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[快乐厨房] 冬瓜百吃不厌的做法,饭馆卖38元一份,本钱只需几块钱,超好吃!

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颁发于 2018-10-11 16:06:35|表现全部楼层
冬瓜含有富厚的的卵白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等养分身分,冬瓜的质地清冷适口,水分比力多,味平淡。具有消暑解热、利尿消肿的成果。
冬瓜是我们常吃的一种经济实惠的蔬菜,做法也有许多种,本日厨娘与各人分享一种简朴养分又鲜味的冬瓜肉丸汤的做法,喜好的朋侪肯定要尝尝!
预备食材:冬瓜半个,五花肉一块,生抽,料酒,葱,姜,鸡蛋,淀粉,盐,香菜
操纵步调如下:
1.将冬瓜洗净去皮,去瓤,切成小块。
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2.将三分肥,七分瘦的五花肉剁成肉泥。
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3.剁好的肉泥内加姜末,葱末,盐,料酒,生抽,鸡蛋,淀粉搅拌匀称
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4.热锅加油,油热后参加葱花爆香,加点生抽,放入冬瓜翻炒匀称。
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5.参加热水,水要轻微多一些,大火煮开。
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6.用小勺在一边开端舀肉馅,制造成小丸子,放到锅内,丸子全部属锅后,盖上锅盖煮5分钟。
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7.煮五分钟后,参加盐,香油,香菜搅拌匀称,一道夏季里清热解暑,养分鲜味的冬瓜丸子汤就做好了。
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温馨小贴士:
冬瓜不要切的太小
肉馅内不要加太多的盐,由于汤内还要加盐


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